Sodinukai

Blanširuokite morkas - greitai ir lengvai

Blanširuokite morkas - greitai ir lengvai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Morkas galite paruošti įvairiais būdais, vienas galimų variantų yra blanširavimas. Šiuo preparatu daržovės išlieka tvirtos sukramtyti ir išlaiko didžiąją dalį vitaminų.

Tai skamba sudėtingai, tačiau tai lengva ir, svarbiausia, greitai padaryti. Blanšavimas yra labai trumpas procesas, kurio metu morkos virinamos tik trumpai.

Taikant šį metodą, maistinės medžiagos ir vitaminai iš esmės išsaugomi. Tada morkas galite iškart perdirbti, pavyzdžiui, paruošti salotas.

Daržovės dedamos į verdantį vandenį tik vieną – dvi minutes ir po to atvėsinamos. Vanduo turi būti kuo šaltesnis, kad jį numalšintumėte, todėl geriausia naudoti ledinį vandenį.

„Beje, prieš šaldant morkas, jos turi būti blanširuojamos. (Skaitymo patarimas: užšaldykite morkas - štai kaip tai padaryta)

7 patarimai: blanširuokite morkas

1 patarimas:

Prieš šaldydami morkas blanširuojate arba norite, kad tik jos būtų kuo švelnesnės. Pavyzdžiui, tai puikiai tinka prie salotų ar daržovių lėkštės.

2 patarimas:

Su mažomis morkomis pakanka kruopščiai nuplauti daržoves arba jas nuskusti, tik stambesnes morkas reikia nulupti žievelėmis.

3 patarimas:

Tada morkas galite pjaustyti, kaip jums patinka, į pieštukus, riekeles ar kubelius

4 patarimas:

Dideliame puode užvirinama pakankamai vandens.

5 patarimas:

Kaitinimo metu jau galite paruošti dubenį ledo vandens, kad galėtumėte gesinti. Norėdami tai padaryti, įdėkite keletą ledo kubelių į didelį dubenį ir tada užpildykite juos šaltu vandeniu.

6 patarimas:

Kai tik vanduo užvirs, galite į jį įdėti morkų gabaliukus. Pažvelkite į laikmatį ir palaukite daugiausia dvi minutes.

7 patarimas:

Morkos išpilamos per sietą ir nedelsiant įpilamos į ledinį vandenį. Tiesiog šiek tiek palaukite ir dar kartą nusausinkite daržoves.


Video: Gustavo enciklopedija I Troškinta jūros lydeka (Gegužė 2022).