Pasiūlymų

Šaldykite žirnius su cukrumi - kaip tai padaryti teisingai

Šaldykite žirnius su cukrumi - kaip tai padaryti teisingai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saldžių žirnių šviežių galima nusipirkti tik kelis mėnesius per metus. Būtent todėl daugelis mėgsta sušalti. Bet ar galite padaryti ką nors blogo?

Prieš užšaldydami žirnius visada blanširiuokite

Žirniai su cukrumi yra tarp ypač švelnių žirnių veislių, kurios botaniniu požiūriu priklauso vadinamosioms drugelių gėlėms. Šiems ankštiniams augalams pirmiausia būdingas didelis cukraus kiekis, todėl jie taip pat vadinami. Paprastai jie nuimami labai anksti, kad ankšties vidus negalėtų susidaryti nevalgomo pergamento sluoksnio. Todėl jūs taip pat galite juos valgyti kartu su ankštimis.

Žirniai su cukrumi „Snap“ jau buvo žinomi kaip delikatesas Prancūzijoje Liudviko XIV laikais. Todėl nenuostabu, kad ši daržovė tuo metu buvo skirta tik didikams. Deja, žirniai su cukrumi greitai nėra ir pigūs mūsų laikais. Taip yra todėl, kad jų sezonas labai trumpas. Jie skinami pavasarį kartu su šparagais ir jaunomis morkomis. Vokietijoje jie parduotuvėse parduodami tik maždaug du mėnesius. Tačiau norėdami likusius metus mėgautis žirniais su cukrumi, daugelis juos užšaldo. Bet kaip jūs iš tikrųjų tai padarote teisingai?

Svarbu: apsipirkdami atkreipkite dėmesį į šviežumą

Žirniai su cukrumi prekybos centre siūlomi uždarytoje pakuotėje. Daržovių atskirai galite įsigyti tik savaitiniame turguje. Jei norite juos užšaldyti, pirkdami juos turėtumėte įsitikinti, kad ankštys yra sultingos žalios ir traškios. Galite atpažinti šviežumą, pvz. kad ankštys girgžda, kai jas trini. Kita vertus, ne taip švieži egzemplioriai dažniausiai turi geltonas dėmes ar dėmes.

Kaip tinkamai užšaldyti žirnius

Šviežius žirnius šaldytuvo daržovių skyriuje paprastai galite laikyti iki penkių dienų. Tiesiog apvyniokite ankštis drėgnu virtuviniu rankšluosčiu arba sudėkite į plastikinį maišelį. Tačiau, jei norite, kad kai kurios iš šių daržovių būtų ilgesnės, galite ir užšaldyti ankštis.

➤ Atlikite šiuos veiksmus:

Svarbu, kad prieš užšaldant, ankštinius augalus išvalytumėte, o po to juos trumpai blanširuotumėte. Norėdami tai padaryti, tris ar penkias minutes panardinkite žirnius į verdantį vandenį ir tada atvėsinkite juos šaltu vandeniu. Tai turi pranašumą, kad ankštys išlaiko savo žalią spalvą. Tada žirnius gerai nusausinkite, tada sudėkite į šaldymo maišelį ar kitą tinkamą indą ir užšaldykite. Žirnius su cukrumi galite laikyti šaldiklyje iki 24 mėnesių.

Norėdami atitirpinti, tiesiog įmeskite žirnius į verdantį vandenį. Tada galite pvz. Paruoškite tiesiai į cukraus žirnių sriubą.


Video: Maisto produktų tiekimas. Eurohorecana, UAB (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Vudojar

    Ir, žinoma, linkime:

  2. Jory

    I can suggest to come on a site where there is a lot of information on a theme interesting you.



Parašykite pranešimą